Cuisine authentique au Bouscat
Notre menu, carte et desserts sont confectionnés maison avec des produits frais et de saison.
Menu du jour mis à jour tous les matins.
La Brasserie Le Bouscat vous accueille le midi de 12h à 14h 30 du lundi au vendredi.
Nous sommes ouverts dès 8h30 pour le petit déjeuner et restons ouvert toute la journée jusqu’à l’heure de l’apéritif 😉
| lundi | 8:30–15:00 |
| mardi | 8:30–20:00 |
| mercredi | 8:30–20:00 |
| jeudi | 08:30–22:30 |
| vendredi | 8:30–22:30 |
| samedi | Fermé |
| dimanche | Fermé |
Menu du jour
Jeudi 03 Avril 2025
Entrée / Plat / Dessert 21€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 19€
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Oeufs, mayonnaise maison.
Croquette de poisson, crémeux de maïs et pois chiche.
Velouté de poireaux, choux fleur, cappuccino de chorizo ibérique.
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Bavette d’Aloyau grillée échalotes confites, frites maison.
Travers de porc au caramel. Mousseline de patate douce au lait de coco, pakchoï braisé.
Filet de loup de mer, émulsion de pesto. Purée de haricots rouges, carottes en persillade.
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Cake au citron, émulsion de sablé breton.
Ile flottante maison, crème anglaise à la fève de Tonka.
2 boules de glaces artisanales +1€.
Profiteroles Bordelaises maison +2€.
Café gourmand 7€.
La carte du midi
Disponible tous les midis
au Bar – Restaurant – Brasserie Le Bouscat
***** PLATS *****
CheeseBurger du Bouscat (steak Charolais 180g, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, Comté et pickles) – 18€
Magret de canard entier grillé, sauce aux Cèpes – 19€
Tartare de bœuf traditionnel coupé au couteau – 18€
Fish and chips de Daurade, mayonnaise – 18€
Entrecôte grillée 250g, beurre maître d’hôtel. – 20€
Salade César ( Aiguillettes de volaille, croûtons, légumes, oeuf dur, sauce césar maison ) – 18€
Accompagnement au choix :
*Frites maison, salade, purée maison, légumes du jour.
Nos plats sont faits maison.
La carte du soir
***** TAPAS *****
Assiette mixte (charcuteries, fromages et houmous maison) – 14€
Planche gourmande (croque monsieur, croquetas jambon fromage, houmous) – 14€
Assiette d’assortiment de fromages – 7€
Croque monsieur, salade – 6€
Houmous maison – 5€
Burger du Bouscat
Café gourmand
Suprême de poulet, pomme de terre et piperade
Tartare de boeuf à l’Italienne
Magret de canard, jus de viande. Gratin de pomme de terre.
Poire poché maison au vin rouge
Salade tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala
Rillettes de poissons maison
Rillettes de poissons maison
Velouté de saison et son émulsion
Entrecôte grillée, sauce poivre. Frites maison
Tataki de thon
Prochains évènements
Tous les mois, deux événements ont lieu au Bar – Brasserie – Restaurant Le Bouscat : un concert, et un tournoi international de belote !
