Cuisine authentique au Bouscat
Notre menu, carte et desserts sont confectionnés maison avec des produits frais et de saison.
Menu du jour mis à jour tous les matins.
La Brasserie Le Bouscat vous accueille le midi de 12h à 14h 30 du lundi au vendredi.
Nous sommes ouverts dès 8h30 pour le petit déjeuner et restons ouvert toute la journée jusqu’à l’heure de l’apéritif 😉
| lundi | 8:30–15:00 |
| mardi | 8:30–20:00 |
| mercredi | 8:30–20:00 |
| jeudi | 08:30–22:30 |
| vendredi | 8:30–22:30 |
| samedi | Fermé |
| dimanche | Fermé |
Menu du jour
Vendredi 17 Octobre 2025
Entrée / Plat / Dessert 22€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 19€50
Tous les mardis midis
Poulet fermier rôti du Gers. Frites maison 14€
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Oeufs, mayonnaise maison.
Velouté de choux, écume de lard.
Cake aux olives et aux amandes, coulis de tomate.
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Bavette d’Aloyau grillée, échalotes confites. Frites maison.
Tranche de rumsteck grillée, purée de légumes, pomme au four à la crème fraîche, sauce Roquefort.
Filet de merlu, purée de pois chiches au cumin, aubergine air jordan 11 cherry holiday 2022 au four, beurre blanc.
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Pomme au four et sa glace vanille.
Carrot ir jordan 4 tour yellow 200 Cake maison, ganache au chocolat blanc.
Profiteroles Bordelaises maison +2€.
2 boules de glaces artisanales +1€.
Café gourmand 7€.
La carte du midi
Nouvelle carte à partir du mardi 14 Octobre 2025!
Disponible tous les midis
au Bar – Restaurant – Brasserie Le Bouscat
***** PLATS *****
-Bagel de saumon gravlax maison, avocat, pickles de concombre, sauce aigre douce. 20€
-Camembert au lait cru rôti (150g), jambon serrano, guanciale, salade. 19€
-Risotto maison aux champignons (cêpes, champignons bruns, Shiitake. 18€
-Butternut rôti à la fêta, saumon gravlax maison, salade. 19€
-Bacon Cheese Burger, ketchup maison. 20€
-Tartare de bœuf traditionnel coupé au couteau. 19€
Viande du moment :
-Andouillette AAAAA grillée, échalotes moutardées. 20€
Accompagnements :
-Frites maison, salade ou garniture du jour.
Les histoires sont un moyen important et porteur d’héritage culturel.
La carte du soir
***** TAPAS *****
Assiette mixte (charcuteries, fromages et houmous maison) – 14€
Planche gourmande (croque monsieur, croquetas jambon fromage, houmous) – 14€
Assiette d’assortiment de fromages – 7€
Croque monsieur, salade – 6€
Houmous maison – 5€
Burger du Bouscat
Velouté de saison et son émulsion
Salade tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala
Entrecôte grillée, sauce poivre. Frites maison
Magret de canard, jus de viande. Gratin de pomme de terre.
Rillettes de poissons maison
Tartare de boeuf à l’Italienne
Rillettes de poissons maison
Poire poché maison au vin rouge
Tataki de thon
Suprême de poulet, pomme de terre et piperade
Café gourmand
Prochains évènements
Tous les mois, deux événements ont lieu au Bar – Brasserie – Restaurant Le Bouscat : un concert, et un tournoi international de belote !