Cuisine authentique au Bouscat
Notre menu, carte et desserts sont confectionnés maison avec des produits frais et de saison.
Menu du jour mis à jour tous les matins.
La Brasserie Le Bouscat vous accueille le midi de 12h à 14h 30 du lundi au vendredi.
Nous sommes ouverts dès 8h30 pour le petit déjeuner et restons ouvert toute la journée jusqu’à l’heure de l’apéritif 😉
| lundi | 8:30–15:00 |
| mardi | 8:30–20:00 |
| mercredi | 8:30–20:00 |
| jeudi | 08:30–22:30 |
| vendredi | 8:30–22:30 |
| samedi | Fermé |
| dimanche | Fermé |
Lundi 20 Avril 2026
Menu du jour
Entrée / Plat / Dessert 22€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 19€50
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Oeufs, mayonnaise maison.
Gaspacho de brocoli, émulsion de guanciale.
Salade de chèvre chaud et lardons.
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Bavette d’Aloyau, échalotes confites. Frites maison.
Brochette de rumsteck, poêlée de haricots verts, purée de pommes de terre, sauce poivre.
Pavé de saumon, poêlée de légumes, lentilles corail.
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Carpaccio d’ananas.
Glaces artisanales +1€.
Profiteroles Bordelaises maison +2€.
Café gourmand ir jordan 4 military blue 202 7€.
La carte du midi
Disponible tous les midis
au Bar – Restaurant – Brasserie Le Bouscat
***** PLATS *****
-Bagel de saumon gravlax maison, avocat, pickles de concombre, sauce aigre douce. 20€
-Camembert au lait cru rôti (150g), jambon serrano, guanciale, salade. 19€
-Risotto maison aux champignons (cêpes, champignons bruns, Shiitake. 18€
-Butternut rôti à la fêta, saumon gravlax maison, salade. 19€
-Bacon Cheese Burger, ketchup maison. 20€
-Tartare de bœuf traditionnel coupé au couteau. 19€
Viande du moment :
-Magret de canard entier rôti, sauce foie gras. 24€
Accompagnements :
-Frites maison, salade ou garniture du jour.
Les histoires sont un moyen important et porteur d’héritage culturel.
Café gourmand
Velouté de saison et son émulsion
Tartare de boeuf à l’Italienne
Entrecôte grillée, sauce poivre. Frites maison
Burger du Bouscat
Poire poché maison au vin rouge
Rillettes de poissons maison
Salade tomates à l’ancienne et mozzarella di Buffala
Rillettes de poissons maison
Suprême de poulet, pomme de terre et piperade
Tataki de thon
Magret de canard, jus de viande. Gratin de pomme de terre.
Prochains évènements
Tous les mois, deux événements ont lieu au Bar – Brasserie – Restaurant Le Bouscat : un concert, et un tournoi how to spot fake nike dunks international de belote !